Sukkari Bio Datteln

Lagerung: im Kühlschrank

Der Begriff "Sukkari" bezeichnet auf Arabisch Zucker. Die Sukkari-Dattel zeichnet sich durch ihre natürliche Süße und eine samtige, nussige Note aus.

Ein frühzeitiges Ernten dieser Datteln intensiviert ihren fruchtigen und saftigen Geschmack. Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten werden Datteln in die Kategorien "soft" und "extra soft" unterteilt, um den Verbrauchern eine gezielte Auswahl zu ermöglichen.

Der Trocknungsprozess der Sukkari setzt an der Stelle ein, an der sie einst mit der Rispe verbunden war. Durch Feuchtigkeitsmangel kristallisiert der Fruchtzucker, was zu einer Verfestigung der Dattel an dieser Stelle führt. Sie wird dadurch teils weich, teils knusprig.

In arabischen Ländern wird diese Sorte gerne zu Tee oder Kaffee gereicht und dient so als gesunder und karamellig-süßer Zuckerersatz.